Kremni med prihaja iz našega čebelnjaka na pobočjih Stola, kjer čebele nabirajo nektar v neokrnjeni naravi. Pripravljamo ga v manjših serijah, vsako ročno in počasi, brez naglice.

Med nastaja iz 100 % naravnega čebeljega medu. S počasnim in dolgotrajnim mešanjem usmerimo naravno kristalizacijo, tako da nastanejo drobni kristali. Zaradi tega je kremni med gladek, mazav in obstojno mehak. Medu ne segrevamo in mu ne dodajamo nobenih sredstev za obstojnost ali izboljšanje strukture.

Zaradi svoje teksture je kremni med zelo praktičen za vsakodnevno uporabo. Ne kaplja in se lepo maže, zato je primeren za kruh, palačinke, vaflje in ovseno kašo. V čaj ga dodamo, ko se tekočina ohladi pod 40 °C, da se ohranijo lastnosti medu.

Kremni med je stabilen brez konzervansov. Najbolje ga je shranjevati pri sobni temperaturi (15–22 °C). Shranjevanje v hladilniku ni priporočljivo, saj se med strdi.